主料 | ||
面粉适量 | ||
辅料 | ||
鸡蛋适量 | 麻辣鲜适量 | 盐适量 |
芝麻适量 |
干炸麻叶的做法,共8个步骤
1/8. 先把准备工作都做好,麻辣鲜调料,水,鸡蛋。
2/8. 把面粉,鸡蛋,麻辣鲜,盐以及芝麻放到一起,加水开始和面。
3/8. 揉啊揉啊,揉啊揉啊,终于揉成一个面团团了,放在一边醒面。差不多两个小时吧。
4/8. 醒好之后开始擀面,擀成厚度适中的一大张面皮。可以根据个人口感决定厚度,不过太厚的吃起来口感欠佳。然后切成菱形,并在中间划上一刀。
5/8. 把其中一头从刀口中穿过,变成图片的样子。
6/8. 热油锅,下锅开炸。
7/8. 炸至金黄色,沥干油,可以吃了。
8/8. 炸了好大一盆,哈哈,看电视当零食吃。