前两天做蛋挞剩下的蛋清一直放在家里的冰箱冷藏着 扔了实在是太过浪费 总想着拿它做些什么 最后锁定了天使蛋糕只需要蛋白的蛋糕让我对它的口感很感兴趣 本来想等到天使模具送来再做的 可是急性子啊 所以临时换了马背模 换个花样也让天使蛋糕多分乐趣

主料
低粉25克	蛋清2个	白糖30克
辅料
盐1/4小勺	蜜豆适量

天使蛋糕的做法，共6个步骤

1/6. 准备材料

2/6. 将蛋清打发至打蛋头抬起有小弯钩即可

3/6. 放入筛好的低粉与盐 上下翻拌均匀 千万不可以划圈搅拌

4/6. 将蜜豆加入拌好的蛋糊稍微拌匀

5/6. 将蛋糕糊放入涂油撒粉的模具

6/6. 放入预热175度的烤箱 上下火中层20—25分钟