爱吃炸糕的盆友们快来吧！好吃的很呢！！！

主料
糯米粉200克	豆沙馅250克	酵母3克

红豆炸糕的做法，共10个步骤

1/10. 原料：糯米粉、豆沙馅。

2/10. 糯米粉中加入一勺酵母粉。

3/10. 用温水合成柔软的面团醒发2小时。

4/10. 醒发好的糯米面团（没有面粉那么发起，但是能看出组织非常松散）。

5/10. 把豆沙馅分成大小均匀的馅心。

6/10. 直接在大面团上取一小块糯米面团，在掌心压扁。

7/10. 放上一份豆沙馅。

8/10. 收好口，用手轻轻按扁，成炸糕坯子。

9/10. 做好的炸糕坯子放入油锅中，小火炸制成金黄色即可。

10/10. 成品

小窍门

1、糯米粉面团会比较吸水，水量比一般的面团要多些，水用35-40度的温水效果更好。

2、做炸糕一定要加酵母粉发酵，这样炸出来的炸糕外皮才会酥而不硬。

3、糯米的食物老人和孩子不要一次吃太多，另外也不要吃凉的，会不容易消化