紫甘蓝具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。

紫甘兰营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。

在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面的功能可是遥遥领先的哟！

这么好的东西，怎么能错过呢？

可是，有人曾经头疼地问我：紫甘兰到底该怎么吃？

我告诉他，吃法有很多种，比如直接切丝拌沙拉酱、比如凉拌、再比如今天上的这款蛋饼……

不需要早早起床准备，不需要繁琐复杂的过程。

简简单单的做法，让你活力充沛的天从营养丰富的早餐开始！

就一碟小菜，配一碗营养粥，一家三口围坐在一起，美好的一天就这样开始了。

让亲爱的家人们从早餐开始一天的好心情和充沛活力，这是我美食梦想中已经实现的一小部分。

主料
鸡蛋2个	紫甘兰2片
辅料
面粉少量	十三香少许	食盐适量

紫甘兰保健蛋饼的做法，共10个步骤

1/10. 鸡蛋磕入碗中打散。

2/10. 紫甘兰切细丝加入蛋液中搅拌均匀。

3/10. 加少量面粉。

4/10. 加少许十三香。

5/10. 加少许十三香。

6/10. 加少量食盐调味。

7/10. 充分搅拌均匀，成较稠的糊状。

8/10. 平底锅中刷一层油，锅热后倒入紫甘半蛋液，转动平底锅，使蛋液摊平。小火加热一面凝固后进行翻面。

9/10. 小火加热一面凝固后进行翻面。

10/10. 彻底煎熟后出锅卷起，切段装盘上桌，趁热食用风味十足！