非常经典的滇菜，简单，不需要很复杂的工序，稍微蒸一蒸，味道就很鲜美了，

主料
黑山羊乳饼300克	香油适量
辅料
宣威火腿100克

乳饼夹火腿的做法，共7个步骤

1/7. 火腿先处理，一下，把外皮削掉，如果太咸，需要先煮一煮，不然会过咸发苦，我买的这个不太咸，可以直接使用，

2/7. 切薄片，

3/7. 黑山羊乳饼，（这个也算是滇菜的典型食材之一了吧，）

4/7. 切片，比火腿片厚个四五倍，这样口感才好，

5/7. 以一片火腿一片乳饼的方式叠起来，

6/7. 然后累叠成圈，

7/7. 水开后放入蒸锅，淋上几滴香油，蒸20min左右即可，