南瓜大福是一款完全拷贝草莓大福而来的美食。虽然之前其实也做过类似的糯米滋，但是方法却跟之前的不一样：以前是先把糯米生粉和面，包好，再上锅蒸熟的；上手的黏性也许是小点，但过程比这个复杂些。而用现在这个方法，确很简单又省事，就是最后包圆时，稍费事点，因为抹了油，黏合就相对困难些~~~

主料
白糖25克	牛奶250克	糯米粉150克
柠檬汁10克	食用油20克	玉米淀粉50克
辅料
南瓜100克	椰蓉适量

南瓜大福的做法，共12个步骤

1/12. 新鲜南瓜，削皮后切成圆柱形

2/12. 水开后放至蒸屉上，加盖大火蒸10分钟，取出待凉备用

3/12. 盆中倒入玉米淀粉、糯米粉、白糖、牛奶、色拉油和柠檬汁

4/12. 搅拌均匀

5/12. 加盖入微波炉，高火1：30秒

6/12. 取出搅拌一下：高火打1：30秒取出搅拌一下：继续高火打1分种

7/12. 再取出搅拌：最后分别再打二个30秒时间（合计：5分钟，搅打5次）

8/12. 这是最后打熟的面团

9/12. 等面团稍凉后放入抹过油的保鲜袋中，借助擀面杖来回擀压直至表面光滑，这样吃起来面团会QQ的

10/12. 取出面团，搓成长条，分割成若干等份

11/12. 取出面团，搓成长条，分割成若干等份

12/12. 捏紧包圆然后裹上一层椰蓉，接口处向下即可

小窍门

1、将所有食材放入微波炉打熟，比用燃气蒸熟方便很多

2、借助擀面杖来回擀压，面团会变得更Q

3、在后面的操作中，用适当沾点色拉油，更易上手

4、可以根据喜欢，包换其它水果

5、我做的这款不是很甜，喜欢吃的朋友可以再加糖