羊头汤怎么做,羊头汤怎么做好吃,羊头汤做法

2024-06-06 汤粥主食 By:美食中国
导读羊头肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。. 对血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛。羊头中的脑营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素,能
羊头肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少。. 对血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛。

羊头中的脑营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素,能补虚养肝;羊脑味甘、性温,善治头痛。

羊头汤味道鲜美,具有羊肉原始的清香,故食用时不必加太多的调料,盐和香菜足矣。

主料
羊头1个
辅料
香菜1棵适量

羊头汤的做法,共6个步骤

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1/6. 羊头清水泡一个小时。

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2/6. 放电煮锅加清水没过羊头。

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3/6. 煮约1小时,汤汁变白。

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4/6. 羊头酥烂,用筷子拆掉羊肉。

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5/6. 香菜切碎。

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6/6. 碗内盛汤,放入羊肉碎,撒香菜和精盐即可。

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