油豆腐嵌肉是我们这儿有名的小吃,我还喜欢用油豆腐嵌肉煮粉丝.油豆腐内嵌入香菇肉泥,煮得汤汁饱满,加入粉丝,配以香辣味,集鲜香于一体,实在诱人.

主料
鲜肉三两
辅料
油豆腐十只	香菇二两	干辣子二只
香叶三四片	八角三粒	小葱二根
盐二勺	鸡精一勺	酱油五勺
白糖一勺

油豆腐嵌肉煮粉丝的做法，共9个步骤

1/9. 鲜肉剁成末;

2/9. 加入香菇末和葱花;

3/9. 加入盐调味拌匀;

4/9. 将香菇肉末嵌入油豆腐内;

5/9. 锅内倒清水加香叶八角煮出味;

6/9. 加入油豆腐煮开;

7/9. 加糖和酱油继续煮至油豆腐完全入味;

8/9. 加入粉丝煮熟;

9/9. 加鸡精高撒葱花后关火即成.