我们家那位这段时间是忙坏了，他的工作安排就是文山会海，整个就是一个焦头烂额，经常是半夜三更回家，要不是我跟他在一个单位，还真是让人误会在外面找了个小二，嘻嘻，要是被他知道我这么说他，又要骂我二五了，在他认为，他对咱的那颗真心可容不得一点点的玷污，炖碗汤给他补补，我的下半辈子还指望他呢！

主料
猪心1只	虫草15根左右	枸杞1小撮
辅料
盐2小勺	鸡精半小勺	酒1/4瓶盖
葱适量	姜适量	白胡椒粉少许

虫草枸杞猪心汤的做法，共12个步骤

1/12. 将猪心洗净切成薄片，浸泡在水中。

2/12. 虫草用温水浸泡片刻。

3/12. 将猪心片放进开水锅中，加葱姜和酒。

4/12. 焯去血水。

5/12. 捞出后冲洗干净。

6/12. 冲洗过的猪心重新放进砂锅中，放进洗净的虫草，加适量的水。

7/12. 盖上锅盖小火炖2小时左右。

8/12. 至猪心熟透。

9/12. 放入洗净的枸杞。

10/12. 盖上锅盖继续炖5分钟左右。

11/12. 加盐和鸡精调味。

12/12. 撒上一点白胡椒粉就可以了。

小窍门

1、猪心要焯水，光浸泡不能去除血水。

2、以前用高压锅卤过猪心，用砂锅炖的时间可真长，有点意外，不过汤很好喝。