在韩国排骨和黄花鱼是馈赠亲友的大礼。韩味猪骨汤喜欢用脊骨来做，有点像中国的羊蝎子汤，开盖就可闻到热乎乎浓浓的香味，看着一块块猪脊骨浸泡在汤中，周围的蔬菜也在向你招手，啃起来快感十足过瘾有滋味。啃上一块猪骨再喝上几口热汤，再冷冷的天气整个人都温暖起来，让你意犹未尽。

主料
猪脊骨500克	萝卜100克	胡萝卜100克
栗子80克	洋葱80克	苹果60克
辅料
盐适量	葱适量	胡椒粉适量
香油适量	大蒜适量	姜适量

韩式猪骨汤的做法，共16个步骤

1/16. 准备好所有的食材。

2/16. 猪骨用清水冲洗之颜色发白。

3/16. 苹果切丝用清水浸泡。

4/16. 栗子去皮，萝卜切块，洋葱切丝。

5/16. 炒锅倒少许香油炒香洋葱和苹果。

6/16. 加入猪骨。

7/16. 炒至猪骨变色出香味。

8/16. 倒入砂锅加入适量的清水。

9/16. 加入料酒。

10/16. 加入栗子。

11/16. 加盖大火煮开小伙炖煮1个小时。

12/16. 然后放入萝卜。

13/16. 萝卜煮至透明，加入葱段和蒜末。

14/16. 加入盐。

15/16. 加入胡椒粉调味。

16/16. 煮开淋入香油关火。

小窍门

猪骨要用清水浸泡出血水再煮汤，汤汁才会鲜美。

如果想吃辣味，可加入一些泡菜丝和辣椒粉同煮。

中间加入萝卜的时候可把萝卜用开水冲泡一下再放入，以免砂锅遇冷影响使用寿命。