甘草丝瓜汤的做法，共4个步骤

1/4. 甘草、肉片、加高汤、清水，如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。

2/4. 丝瓜去皮，切块备用。

3/4. 加入丝瓜。

4/4. 转旺火煲10分钟。最后加盐调味。

小窍门

甘草丝瓜汤，是一道清爽美味的润肺解毒美白汤。甘草味甘，能补益心脾、缓急止痛、调和药性、泻火解毒、润肺止咳。丝瓜味甘，性凉，无毒，丝瓜中含有丰富的维生素B族和维生素C，有清热利肠、凉血解毒、活络通经的功效。甘草丝瓜瘦肉汤，对于脾胃虚弱、中气不足、气短乏力有很好的改善作用。常喝还能使皮肤洁白细嫩，是很好的美容汤品。