最近小心脏不给力（心烦），想起了此汤水；确实有好久没有炖此汤水呢，是时候补一补心经了；需要定心（惊）宁神、促进睡眠的亲们看过来喽！如果不小心被惊吓到，或是心悸、心虚、虚汗多、睡眠不良的朋友一定要试试该汤水，老少咸宜！此汤水具安神、定惊、益气、促睡眠的功效！猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。 猪心食疗作用： 猪心味甘咸、性平，归心经；治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。猪心适合人群： 1. 适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用； 2. 猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应少食或忌食。中药浮小麦是干瘪轻浮的小麦种子。入药有敛汗止烦。主治自汗，盗汗骨蒸劳热，心烦的功效与作用。常用于治疗盗汗、心绪不宁等。浮小麦甘、咸，凉。归心经。二者二合为一加入瘦肉、生姜片、蜜枣就是一款非常保健养生、老少咸宜的汤水！今天顺便分享给大家！

主料
猪心1个	中药浮小麦20克	瘦肉150克
蜜枣3-4个	生姜片3片	开水1000毫升
焯水：适量	料酒5克	生姜片5片

私房药膳炖猪心的做法，共12个步骤

1/12. 材料汇集，放了把生姜片一起拍照了

2/12. 猪心冲去淤血切小块，瘦肉切小块放入冷水中加入生姜片、料酒一起煮开

3/12. 小火煮至血沫浮出捞出冲洗干净

4/12. 这是己冲洗干净的

5/12. 将所有材料放入炖盅加入开水炖2-3小时

6/12. 时间到炖好的汤水香香哒

7/12. 成品图

8/12. 成品近照

9/12. 这是中药浮小麦

10/12. 成品图

11/12. 可以喝汤吃肉

12/12. 不吃肉只喝汤也可以！

小窍门

猪心在焯水时用小火彻底焯掉血沫，隔水炖2-3小时。一年四季里有时候炖个喝喝营养又加Fun！蛋固醇高的朋友要少吃些。