排骨山药煲汤的做法，共5个步骤

1/5. 小排在买来时切成小块，将小排放入开水中滚一下，去沫去血，捞起来放入砂锅中。

2/5. 将胡萝卜和山药去皮切块，放入砂锅中。

3/5. 薏米需提前2小时用水浸泡，后也倒入砂锅中。

4/5. 生姜切片放入

5/5. 在砂锅中倒入水，用大火煮开后去沫，调至小火慢炖，放入适量盐，等一个小时后，关火。可放入适量香菜提香，做成。