主料 | ||
桃胶5颗 | 皂角米5克 | 燕窝5克 |
雪燕10克 | 蔓越莓适量 | 冰糖适量 |
桃胶皂角米燕窝雪燕羹的做法,共6个步骤
1/6. 先泡桃胶(桃胶发头很大)剔除里面脏东西
2/6. 过几个小时泡皂角米(我用的是双夹,发的比较大)
3/6. 泡雪燕(会泡开自身10倍)
4/6. 泡燕窝 挑毛
5/6. 放进炖盅炖40分钟左右就可以啦,加上蔓越莓,棒棒哒!
6/6. 吃不完可以放冰箱啦,冷藏也好好喝哦!!还可以加点酸奶
小窍门
1?桃胶必须泡12个小时以上 2?如果没有燕窝雪燕也可以直接炖 如果能加上雪耳肯定更好啊 3?我不知道是不是我买的桃胶不好,有部分泡久了太有黏性,炖出来的口感不是很好,所以记得把太黏的祛除 3?雪燕不能炖超过1个小时,会化开