我从小就喜欢吃银耳，但以前一直吃的是干的银耳！干银耳要泡发，还要煮很久，每次煮银耳汤都觉得是一件大工程！自从那次，表哥送了点他家自己种的银耳给我尝了之后，我就再也瞧不上市面上干银耳了！新鲜的银耳不用泡发，煮20分钟就很糯，而且自带一种天然花香，煮起来特别香特别糯，总之是非常好吃！而且还是美容养颜的佳品，我现在每天都吃，所有人见到我都说我的皮肤光滑了很多！

主料
新鲜银耳1/4	木瓜1/4个	枸杞15颗左右
冰糖50克	水1000毫升

新鲜银耳炖木瓜羹的做法，共8个步骤

1/8. 挑选一朵新鲜的银耳！

2/8. 用刀剔除银耳根部！

3/8. 将银耳切成四分，其他装进保鲜袋放路冰箱冷藏或冷冻。

4/8. 过水洗净

5/8. 将银耳撕成小碎片

6/8. 将银耳和木瓜一起倒入1000ml水中开大火煮至开，大火3分钟后调成小火，在煮20分钟

7/8. 这是银耳汤已经出胶，汤汁开始变粘稠时放入枸杞，再煮2分钟即可出锅！

8/8. 新鲜银耳煮的就是这么快出胶，满满的都是胶原蛋白！每天来一碗，就可以不需要用昂贵的化妆品了！

小窍门

新鲜银耳一定要挑新鲜的，煮起来才更好吃！南方的超市里偶尔也有卖的，但都不怎么新鲜，建议买产地直发的。可以找我表哥买：）