主料
排骨300克	杏鲍菇2-3个	干香菇6-8朵
姜2片
辅料
盐适量	胡椒粉少许	酱油少许

双菇排骨汤的做法，共6个步骤

1/6. 可分五个档位调节火力的旋转控温钮、稳固的橡胶防滑垫、安全的防烫手柄，可直立放置的透明玻璃锅盖、不粘锅涂层加宽厚平底。总之这是一款很适合家用的拥有煎、炒、煮、 涮、焖等多个功能的全能好锅！下面就用它制作一道双菇排骨汤：

2/6. 排骨飞水、干香菇清洗干净后用温水泡发。（泡发好的香菇对切半可以更加入味）

3/6. 排骨、姜片、香菇及泡香菇的水一起入电火锅，加入滚水没过排骨（水尽量多些）。

4/6. 把电火锅旋转至1档熬煮30分钟左右。

5/6. 杏鲍菇、胡萝卜切成滚刀块。

6/6. 投入锅里加盐和少许酱油调味继续熬煮20分钟左右，转最大火（五档）熬滚5分钟撒胡椒粉左右即可。

小窍门

1 熬汤加入清水时尽量使用开水，可以令汤味道更加鲜美。

2 把电火锅放到离油烟机尽可能近的地方，打开抽油烟机保持室内无油盐味。