主料
新鲜鸡腿适量	菌菇干（白玉菇/蟹味菇）适量
辅料
葱适量	姜适量	料酒适量
大料适量	盐适量

菌菇干煲鸡腿的做法，共8个步骤

1/8. 准备好食材，取菌菇干适量。

2/8. 洗净后用冷水浸泡15分钟左右。

3/8. 新鲜鸡腿洗净，放入锅中，加入适量清水开始加热。

4/8. 准备好葱段、姜片、大料、和适量料酒。

5/8. 烧开的鸡腿撇去浮沫，加入除盐以外的配料。

6/8. 倒入浸泡好的菌菇干。

7/8. 大火烧开，转中小火炖煮。

8/8. 盖上锅盖煮一小时左右，出国前放入适量盐即可。