这道羮汤简便易做，可以每天在下午当点心吃。既吸收又滋补。

主料
莲子40克	百合10克	银耳10克
辅料
枸杞20克	冰糖10克

百合银耳莲子汤的做法，共8个步骤

1/8. 准备所有食材。

2/8. 百合去根掰成一片片，洗净待用。（如果用干百合，就用温水泡发）

3/8. 莲子用温水泡软。

4/8. 银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片。

5/8. 枸杞用凉水清洗干净备用。

6/8. 将银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟.

7/8. 放入百合煮8分钟。

8/8. 最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。

小窍门

炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。