竹荪是名贵的食用菌，历史上列为宫廷贡品，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称刮油
这道羮汤简便易做，可以每天在下午当点心吃。既吸收又滋补。 主料莲子40克百合10克银耳10克辅料枸杞20克冰糖10克
