家的味道之两全其美排骨汤怎么做,家的味道之两全其美排骨汤怎么做好吃,家的味道之两全其美排骨汤做法

2024-01-02 汤粥主食 By:道地药材
导读对于煲汤,广东的女生因为从小受家中耳濡目染,大多数都属于无师自通。今天我用了一个汤底炖了两种材料,和玩面包很相似,就像大多数甜面包可以用同一个配方的面团,只要把搭配的馅料稍作变化就能做出口感和风味截
对于煲汤,广东的女生因为从小受家中耳濡目染,大多数都属于无师自通。今天我用了一个汤底炖了两种材料,和玩面包很相似,就像大多数甜面包可以用同一个配方的面团,只要把搭配的馅料稍作变化就能做出口感和风味截然不同的两种面包。今天的两款汤亦是如此。一款是竹荪加山药,山药软糯,竹荪爽口,汤底口感浓郁。一款是甜玉米加马蹄, 玉米香甜,马蹄脆甜,汤底口感清爽。两款汤都特别适合一年四季饮用,喜欢喝汤的同学还可以在这个汤底的基本上进行各种变化,白萝卜排骨汤、冬瓜排骨汤、莲藕排骨汤等等……一家人围坐饭桌前,来一碗热气腾腾又真材实料和落足心机煲的靓汤,就像TVB常说的:有什么事情能比得过一家人齐齐整整开开心心一起吃餐饭呢?
主料
带骨猪肉500克细山药3根竹荪10根
玉米2根马蹄10粒
辅料
红枣若干枸杞若干姜片若干
胡椒粉若干香菜若干

家的味道之两全其美排骨汤的做法,共9个步骤

家的味道之两全其美排骨汤怎么做,家的味道之两全其美排骨汤怎么做好吃,家的味道之两全其美排骨汤做法

1/9. 准备好汤锅和灼骨头血水的锅。两个锅分别加入清水,汤锅按猪骨头5倍加水。如:500G猪骨头放2500克水。两个锅同时开始加热。

家的味道之两全其美排骨汤怎么做,家的味道之两全其美排骨汤怎么做好吃,家的味道之两全其美排骨汤做法

2/9. 烧水的同时,切好姜片和洗干净红枣枸杞备用。

家的味道之两全其美排骨汤怎么做,家的味道之两全其美排骨汤怎么做好吃,家的味道之两全其美排骨汤做法

3/9. 把猪骨头洗干净后加入烧沸的灼血水锅中,水开后沸腾三到五分钟后,用滤勺撇开血水和油脂把猪骨头勺出放入旁边的汤锅中。

家的味道之两全其美排骨汤怎么做,家的味道之两全其美排骨汤怎么做好吃,家的味道之两全其美排骨汤做法

4/9. 开锅后转最小火炖一个半小时

家的味道之两全其美排骨汤怎么做,家的味道之两全其美排骨汤怎么做好吃,家的味道之两全其美排骨汤做法

5/9. 汤锅开始炖的时候,准备好食材。山药一定要选这种铁棍细条的,耐煲耐煮。

家的味道之两全其美排骨汤怎么做,家的味道之两全其美排骨汤怎么做好吃,家的味道之两全其美排骨汤做法

6/9. 炖足一个半小时后,再准备一个汤锅,把煲好的汤底分一半量到另一个准备好的汤锅里。

家的味道之两全其美排骨汤怎么做,家的味道之两全其美排骨汤怎么做好吃,家的味道之两全其美排骨汤做法

7/9. 把山药和竹荪放入其中一个汤锅

家的味道之两全其美排骨汤怎么做,家的味道之两全其美排骨汤怎么做好吃,家的味道之两全其美排骨汤做法

8/9. 把甜玉米和马蹄放入另一个汤锅

家的味道之两全其美排骨汤怎么做,家的味道之两全其美排骨汤怎么做好吃,家的味道之两全其美排骨汤做法

9/9. 两个汤锅开锅后继续转小火加热,看食材熟烂程度加热半小时或四十分钟。加盐、放胡椒粉,出锅,撒香菜。鲜美的排骨汤就做好啦!

展开全文
猜你感兴趣
番茄丝瓜肉丸汤怎么做,番茄丝瓜肉丸汤怎么做好吃,番茄丝瓜肉丸汤做法

番茄丝瓜肉丸汤怎么做,番茄丝瓜肉丸汤怎么做好吃,番茄丝瓜肉丸汤做法

主料瘦肉馅半斤丝瓜1根西红柿2个土豆2个辅料泡发的黑木

11-09 0万阅读
南瓜糯米圆子羹怎么做,南瓜糯米圆子羹怎么做好吃,南瓜糯米圆子羹做法

南瓜糯米圆子羹怎么做,南瓜糯米圆子羹怎么做好吃,南瓜糯米圆子羹做法

主料糯米粉适量南瓜适量红豆数红豆数十颗清水适量 南

11-09 0万阅读
番薯芥菜汤怎么做,番薯芥菜汤怎么做好吃,番薯芥菜汤做法

番薯芥菜汤怎么做,番薯芥菜汤怎么做好吃,番薯芥菜汤做法

主料番薯500克大芥菜300克辅料生姜2片 番薯芥菜汤的做

11-09 0万阅读
甘麦大枣肉丸汤怎么做,甘麦大枣肉丸汤怎么做好吃,甘麦大枣肉丸汤做法

甘麦大枣肉丸汤怎么做,甘麦大枣肉丸汤怎么做好吃,甘麦大枣肉丸汤做法

这次的话题小安跟大家聊聊“季节性情绪失调”的确,只

11-09 0万阅读
秘制杂锦疙瘩汤怎么做,秘制杂锦疙瘩汤怎么做好吃,秘制杂锦疙瘩汤做法

秘制杂锦疙瘩汤怎么做,秘制杂锦疙瘩汤怎么做好吃,秘制杂锦疙瘩汤做法

小时候家里不富裕,不能下馆子吃饭,妈妈是个万能的神

11-09 0万阅读
东北酸菜白肉锅怎么做,东北酸菜白肉锅怎么做好吃,东北酸菜白肉锅做法

东北酸菜白肉锅怎么做,东北酸菜白肉锅怎么做好吃,东北酸菜白肉锅做法

哈哈,酸菜汆白肉,俺们东北银就好这口;酸菜是老妈自

11-09 0万阅读
红萝卜木耳排骨汤怎么做,红萝卜木耳排骨汤怎么做好吃,红萝卜木耳排骨汤做法

红萝卜木耳排骨汤怎么做,红萝卜木耳排骨汤怎么做好吃,红萝卜木耳排骨汤做法

主料红萝卜一根排骨250克木耳少许辅料蚝豉两个 红萝卜

11-09 0万阅读
韩式豆腐锅怎么做,韩式豆腐锅怎么做好吃,韩式豆腐锅做法

韩式豆腐锅怎么做,韩式豆腐锅怎么做好吃,韩式豆腐锅做法

今天外面飘着大雪,冻死了;在东北每年要有将近半年是

11-08 0万阅读
甘草丝瓜汤怎么做,甘草丝瓜汤怎么做好吃,甘草丝瓜汤做法

甘草丝瓜汤怎么做,甘草丝瓜汤怎么做好吃,甘草丝瓜汤做法

主料甘草10克丝瓜1根瘦肉片200克辅料鸡高汤500克清水6

11-08 0万阅读
椰香南瓜盅怎么做,椰香南瓜盅怎么做好吃,椰香南瓜盅做法

椰香南瓜盅怎么做,椰香南瓜盅怎么做好吃,椰香南瓜盅做法

主料小南瓜适量糯米适量葡萄干适量百合干适量枸杞适量

11-08 0万阅读