现代人追求的总是四菜一汤，但是煲汤真的是需要很长的时间慢火煲制才鲜美营养，今天我就和大家分享下这道非常鲜美而且非常营养，需要的时间又短的美味冬瓜虾仁汤。

主料
冬瓜300克	虾仁十二只	小香葱两根
姜少许	面粉一勺	虾米少许
辅料
食用油适量	盐适量	蔬之鲜适量
白胡椒粉适量

冬瓜虾仁汤的做法，共9个步骤

1/9. （如图）所用到的食材，冬瓜切片，虾清洗好，小香葱切葱花，姜切成姜丝。

2/9. 锅里放入食用油.油烧至六七成热，放入面粉。

3/9. 面粉变色后，加入开水。

4/9. 水开后，放入冬瓜片和姜丝。

5/9. 煮到冬瓜稍微有点透明的时候放入虾仁。

6/9. 然后火稍小一些煮十几分钟，冬瓜软烂即可。。撒上些干虾米，关火。

7/9. 最后调味，撒少许白胡椒粉，加入盐和蔬之鲜调味。

8/9. 装入大汤碗中，撒上些葱花。。不用等待那么久的煲汤时间，也可以拥有味道鲜美的冬瓜虾仁汤。

9/9. 装入大汤碗中，撒上些葱花。。不用等待那么久的煲汤时间，也可以拥有味道鲜美的冬瓜虾仁汤。