甜汤清肺消暑，驱除暑气之外还补充营养。

薏米低脂低热高纤维，中医认为它健脾益胃，补肺清热，尤其适合在夏天使用；它还具有美白补水的功效，可以协助消除斑点，使皮肤白嫩，常吃薏米，可以使皮肤光泽细腻。

主料
薏米80克	百合15克	红枣3个
辅料
冰糖适量

薏米百合甜汤的做法，共5个步骤

1/5. 材料；

2/5. 薏米、百合浸泡1小时；

3/5. 锅中加水5碗，倒入薏米，大火烧开后改中火煮至透心，约半小时；

4/5. 再下红枣和百合煮软，约20分钟；

5/5. 下冰糖煮5分钟就可以了。

小窍门

关于糖，如果注重消暑，则首选冰糖；如果注重减肥效果，就用蜂蜜；如果没什么特别讲究，只要解渴和清凉效果，可以直接用白砂糖。