主料 | ||
猪肚菇5朵 | 油菜5根 | 鱼丸20颗 |
龙口粉丝1小捆 | ||
辅料 | ||
盐1点点 | 鸡精1点点 | 植物油几滴吧 |
胡椒粉1点点 |
猪肚菇三鲜汤的做法,共3个步骤
1/3. 先配菜嘛,把我说的菜洗干净,一定要洗干净哦,我今天就看到自己汤里有虫,太不专业的赶脚了。
2/3. 烧一锅水先,把水烧了翻滚起来
先放进丸子进去,反正丸子耐煮,我是放进丸子进去又跑一边去炒了个菜。大概煮2分钟让丸子浮起来就OK啦。放猪肚菇和粉丝吧,一个猪肚菇有点大,可以切成4-6片,不然太大不好吃。嘴巴过大的可以忽略。放盐和鸡精和胡椒粉调味,这种东西我也只能用适量、少许来形容了,看着办吧,你行的。最后快起锅啦,放进去油菜,我是扯断的,小一点比较好看,太大不好看。还是一样嘴巴大的可以忽略。油菜注意不要煮太久,一定一定,太久不好吃,下锅烫个43.628秒就差不多了。3/3. 最后,找个漂亮的拉风的好看的盆装起来,先把粉丝用筷子夹进去,在一锅端倒进去,不然粉丝在上面影响视觉效果。完工,喝个汤先吧。
小窍门
粉丝丸子猪肚菇这些不怕滚水烫的东西,可以随便煮,但是油菜不要煮太久,太久会很软,不好吃。
猪肚菇好大一朵,弄小点再煮吧亲,我们斯文些。