主料
鸡蛋2个	小白菜70克	香菇10克
辅料
料酒适量	盐适量

香菇小白菜鸡蛋汤的做法，共11个步骤

1/11. 材料：小白菜、鸡蛋、香菇（已泡发清洗）

2/11. 将小白菜洗净，捞出。

3/11. 放在案板上切开，待用。

4/11. 将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开，待用。

5/11. 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

6/11. 打成蛋液。

7/11. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

8/11. 随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。

9/11. 接着，加入一些清水煮开。

10/11. 最后，加适量的盐。

11/11. 调味搅匀，即成。