龙舟水将近，湿气越来越重。 小满后气温不断升高，大家比较喜欢用冷饮降温；但是冷饮过多易引起腹涨、腹泻等症状，小孩和老人更容易出现这种状况； 因此在饮食调养上宜以清爽清淡的素食为主。

中医认为春菜性凉味甘，有利五脏、通经脉和清胃热的功效； 番茄色泽鲜红、甘酸可口、营养丰富富含多种氨基酸和维生素，有益气生津、健胃消食、和中补气之功；黄花菜又名金针菜， 清香可口； 中医说它有清热凉血和安神明目治心悸的作用。它们合而为汤，清润可口、清热消食、开胃益气，是夏日养生的家庭靓素汤。

主料
春菜200克	番茄1个	黄花菜20克
金针菇50克
辅料
姜4片	盐适量	食用油适量

春菜番茄金针素汤的做法，共6个步骤

1/6. 准备好材料。

2/6. 黄花菜浸泡后洗净；

3/6. 金针菇切去根部洗净； 番茄切块； 姜切片；

4/6. 春菜洗净切段；

5/6. 锅中加水5碗，加入姜片烧开；

6/6. 放入其它材料，再滚开时转中火煮20分钟，加盐、油调味即可。