主料
蚕豆615克	冬瓜270克	咸肉85克
辅料
盐适量	鸡精适量

咸肉蚕豆冬瓜汤的做法，共11个步骤

1/11. 材料：蚕豆、冬瓜、咸肉（已切片）

2/11. 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。

3/11. 将冬瓜去籽去皮清洗一下。

4/11. 放在案板上切成片，待用。

5/11. 烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。

6/11. 接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。

7/11. 然后，加入一些清水。

8/11. 煮开，煮至蚕豆和冬瓜熟软。

9/11. 最后，加适量的盐。

10/11. 加适量的鸡精。

11/11. 调味翻匀，即成。

小窍门

尝尝味道，酌情加盐。