鸡蛋瘦肉滚枸杞叶的做法，共6个步骤

1/6. 备好所有食材。

2/6. 把枸杞叶摘下，并清洗干净；瘦肉清洗后切片，并加进适量盐；白酒；花生油；姜丝腌制十分钟。

3/6. 热锅下油，再加适量盐（这样做比直接下冷水煮开要香一些）。

4/6. 加一碗水，水烧开后加进瘦肉。

5/6. 再次煮开后把枸杞叶加进。

6/6. 最后打进鸡蛋，并搅拌开，再加适量盐即可。