【蚕豆粉丝汤】小青新的素汤

每天都要有汤，每天还都不能重复，这个比较考验人呢！

蚕豆是老家亲戚前几天给的，一直放在冰箱里，炒肉做汤倒也挺好呢。

今天用西红柿蚕豆配着粉丝做了汤，女儿挺喜欢呢！

主料
蚕豆适量	粉丝适量	西红柿适量
辅料
芝麻油适量	盐适量	胡椒粉适量
烹调油适量	生抽适量

蚕豆粉丝汤的做法，共5个步骤

1/5. 材料图，粉丝提前用冷水泡上，蚕豆去皮。

2/5. 西红柿改刀成块（少了一个图呢）炒锅倒油烧热，将西红柿片煸炒一分钟。

3/5. 加上蚕豆稍炒后加纯净水。　　　　大火烧开，转小火煮几分钟。

4/5. 放入粉丝，小炎将粉丝煮透，淋芡汁，加盐和一点儿生抽，出锅淋香油。

5/5. 根据自家口味儿，可以放一点胡椒粉，也可以不放。

小窍门

我用的鲜蚕豆，如果干豆，提前泡发也可以的。