主料 | ||
车白500克 | 芹菜1小把 | |
辅料 | ||
咸菜1棵 | 姜1小块 | 食用油1汤匙 |
盐适量 |
车白咸菜汤的做法,共12个步骤
1/12. 车白一定要选活的,用手触碰外壳,能马上紧闭的,就是新鲜的。
2/12. 回家用清水加点食用油,将车白浸泡以彻底吐尽泥沙。
3/12. 准备好咸菜。
4/12. 将其切成丝,用清水洗净。
5/12. 姜洗净,切成丝。
6/12. 芹菜洗净,切成芹菜珠。
7/12. 煮开水,下姜丝与咸菜丝。
8/12. 再次煮开,下食用油。
9/12. 分几次下车白。
10/12. 车白一打开,即将车白捞起。
11/12. 放入碗中。
12/12. 汤中加适量盐调味,将汤水倒入碗中,撒点芹菜珠即可食用。