车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

2024-09-10 汤粥主食 By:中药文化
导读车白,学名文蛤,肉质鲜美,度娘说有天下第一鲜的美誉。最近正是吃车白的好时光,大且肥美,将它与咸菜同煮。汤水鲜香且隐含着咸菜特有的酸,个中味道,回味不穷。夏天,来上一碗,实在令人惬意。
车白,学名文蛤,肉质鲜美,度娘说有天下第一鲜的美誉。最近正是吃车白的好时光,大且肥美,将它与咸菜同煮。汤水鲜香且隐含着咸菜特有的酸,个中味道,回味不穷。夏天,来上一碗,实在令人惬意。
主料
车白500克芹菜1小把
辅料
咸菜1棵1小块食用油1汤匙
适量

车白咸菜汤的做法,共12个步骤

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

1/12. 车白一定要选活的,用手触碰外壳,能马上紧闭的,就是新鲜的。

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

2/12. 回家用清水加点食用油,将车白浸泡以彻底吐尽泥沙。

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

3/12. 准备好咸菜。

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

4/12. 将其切成丝,用清水洗净。

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

5/12. 姜洗净,切成丝。

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

6/12. 芹菜洗净,切成芹菜珠。

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

7/12. 煮开水,下姜丝与咸菜丝。

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

8/12. 再次煮开,下食用油。

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

9/12. 分几次下车白。

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

10/12. 车白一打开,即将车白捞起。

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

11/12. 放入碗中。

车白咸菜汤怎么做,车白咸菜汤怎么做好吃,车白咸菜汤做法

12/12. 汤中加适量盐调味,将汤水倒入碗中,撒点芹菜珠即可食用。

小窍门

咸菜本身已有咸味,盐只加少许即可。

    为了保持车白的鲜嫩,一定要在车白打开壳子就将其从汤水捞出。另外,车白煮好后,若不马上喝汤,汤水则不要倒入,等要喝的时候,再将汤水煮开倒入。因为若车白长时间浸泡在热汤中,会影响其鲜嫩的口感。

展开全文
猜你感兴趣
韩式豆腐锅怎么做,韩式豆腐锅怎么做好吃,韩式豆腐锅做法

韩式豆腐锅怎么做,韩式豆腐锅怎么做好吃,韩式豆腐锅做法

今天外面飘着大雪,冻死了;在东北每年要有将近半年是

11-08 0万阅读
甘草丝瓜汤怎么做,甘草丝瓜汤怎么做好吃,甘草丝瓜汤做法

甘草丝瓜汤怎么做,甘草丝瓜汤怎么做好吃,甘草丝瓜汤做法

主料甘草10克丝瓜1根瘦肉片200克辅料鸡高汤500克清水6

11-08 0万阅读
椰香南瓜盅怎么做,椰香南瓜盅怎么做好吃,椰香南瓜盅做法

椰香南瓜盅怎么做,椰香南瓜盅怎么做好吃,椰香南瓜盅做法

主料小南瓜适量糯米适量葡萄干适量百合干适量枸杞适量

11-08 0万阅读
红枣桂圆鸡骨汤怎么做,红枣桂圆鸡骨汤怎么做好吃,红枣桂圆鸡骨汤做法

红枣桂圆鸡骨汤怎么做,红枣桂圆鸡骨汤怎么做好吃,红枣桂圆鸡骨汤做法

主料鸡骨架2个胡萝卜1-2个红枣5-6个桂圆干一小把水适量

11-07 0万阅读
火龙银耳雪梨羹怎么做,火龙银耳雪梨羹怎么做好吃,火龙银耳雪梨羹做法

火龙银耳雪梨羹怎么做,火龙银耳雪梨羹怎么做好吃,火龙银耳雪梨羹做法

虽然秋老虎使人闷热,烦躁。但是“一场秋雨一场寒”,

11-07 0万阅读
黄豆裙带排骨汤怎么做,黄豆裙带排骨汤怎么做好吃,黄豆裙带排骨汤做法

黄豆裙带排骨汤怎么做,黄豆裙带排骨汤怎么做好吃,黄豆裙带排骨汤做法

主料排骨适量干裙带适量黄豆适量辅料姜片适量盐适量胡

11-07 0万阅读
竹荪鸡腿煲怎么做,竹荪鸡腿煲怎么做好吃,竹荪鸡腿煲做法

竹荪鸡腿煲怎么做,竹荪鸡腿煲怎么做好吃,竹荪鸡腿煲做法

巴总用了六个小时解决软件的问题,才继续开始他的工程

11-07 0万阅读
开胃疙瘩汤怎么做,开胃疙瘩汤怎么做好吃,开胃疙瘩汤做法

开胃疙瘩汤怎么做,开胃疙瘩汤怎么做好吃,开胃疙瘩汤做法

主料面粉适量丝瓜适量黄瓜适量榨菜1小包鸡蛋一个姜片适

11-07 0万阅读
玫瑰醪糟银耳羹怎么做,玫瑰醪糟银耳羹怎么做好吃,玫瑰醪糟银耳羹做法

玫瑰醪糟银耳羹怎么做,玫瑰醪糟银耳羹怎么做好吃,玫瑰醪糟银耳羹做法

有些小女子,疑惑自己为什么年纪轻轻,就已是花容失色

11-07 0万阅读
玉米笋凤爪煲怎么做,玉米笋凤爪煲怎么做好吃,玉米笋凤爪煲做法

玉米笋凤爪煲怎么做,玉米笋凤爪煲怎么做好吃,玉米笋凤爪煲做法

赠送4个喝汤小窍门告诉您如何喝汤而不长胖1、喝汤的时

11-07 0万阅读