蚝豉山药鸡爪汤怎么做,蚝豉山药鸡爪汤怎么做好吃,蚝豉山药鸡爪汤做法

2024-09-03 汤粥主食 By:中药文化
导读蚝豉是一种海味,也叫牡蛎,就是把鲜牡蛎肉及汁液晒干或烘干的,就称蚝豉了,蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良氨基酸,还一般食物所缺少的维生素B12,因而蚝豉又具有活跃造血功能的作用, 蚝豉含磷很丰富,由于钙被
蚝豉是一种海味,也叫牡蛎,就是把鲜牡蛎肉及汁液晒干或烘干的,就称蚝豉了,蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良氨基酸,还一般食物所缺少的维生素B12,因而蚝豉又具有活跃造血功能的作用, 蚝豉含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷帮助,所以有利于钙的吸收。

蚝豉山药鸡爪汤不知道有没有人曾做过,要是没有的话就是我独创的了,此汤比较滋润,算是清补吧,虽说用的食材不多,但汤却清甜好喝,全因有蚝豉呀,汤质不浓稠,完全符合儿子的基本要求,就是喝了汤后嘴巴里不希望好象有胶质粘着那种感觉......

主料
蚝豉适量鸡爪适量猪腱肉适量
红萝卜适量山药适量适量
辅料
适量

蚝豉山药鸡爪汤的做法,共7个步骤

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1/7. 备材料

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2/7. 肉类、蚝豉清洗好,红萝卜去皮切块,山药后下,先放着

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3/7. 取一汤煲,加入适量的水、蚝豉、鸡爪、猪腱肉、红萝卜先煲

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4/7. 40分钟后加进鸡爪,中火继续煲

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5/7. 约30分钟后,动手把山药去皮切块

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6/7. 把山药块投入汤中

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7/7. 待汤再煲30分钟左右,下盐调味即可

小窍门

肉类都是新鲜买回,焯不焯水自己决定
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