金虫草即虫草花，子实体。煲汤、煮粥都很好的。具有降血糖、抗肿瘤、降血脂，增强免疫力，增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到护肝的作用。

主料
鸭肉适量
辅料
金虫草适量	当归适量	香叶适量
姜片适量

金虫草当归炖鸭的做法，共4个步骤

1/4. 将斩断的鸭肉放入冷水锅中烧开，焯烫

2/4. 金虫草清洗干净即可

3/4. 将所有材料放入电压力锅中

4/4. 加入适量的水，按“肉/鸡”键煮熟、打开加点盐和鸡精（不加也成）即可，炖出来的汤色泽金黄，美味可口!

小窍门

舞语：

1、给孩子和老人食用的汤，当归不要放太多，一片即可

2、放香叶可以让汤品味道更香

3、如果你的金虫草品质较好的话，只要像舞这样清洗下即可，不要再浸泡了哈