乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

主料
乌鸡半只
辅料
姜几片	红枣几颗	桂圆几颗
薏米少许	杏仁少许	莲子几颗
葛片2片

滋补乌鸡汤的做法，共6个步骤

1/6. 乌鸡半只洗净，剁成大块。

2/6. 煮开一锅水后放入乌鸡，去血水。

3/6. 姜洗净后切片。

4/6. 其他配料用清水浸泡一下去灰尘。

5/6. 所有材料一起放入紫砂锅内，加约2L水。

6/6. 盖上砂锅盖子，插上电源调自动挡开始煲汤。约4小时即可。

小窍门

1，乌鸡一定要飞水后再煲，这样可以去血水赃物。

2，乌鸡汤时间炖的越长越好喝。