都市繁忙的生活，不规律的生活习惯，身心疲惫！尤其在夏天，皮肤容易有搔痒，过敏，这个时刻心情更加烦燥！好在我们重能在饮食中找到方法来调节我们的身体，中国是第一个有药膳的国家，身体不舒服时，我们会物尽其用的，加入各种对应的食材来安抚身体！马齿苋，清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎等病症。今天推荐二款马齿苋的吃法！这个时季正是吃这个野菜的时候，要把握住哦！

主料
马齿苋500克	鸡胸肉100克	糙米50克
糯米50克	红豆50克
辅料
红椒1个	盐适量	酱油适量
胡椒粉适量	大蒜适量

通吃马齿苋的做法，共15个步骤

1/15. 提前一晚泡好红豆、糙米、糯米

2/15. 将泡好的豆米和清水洗净放入高压锅中煮20分钟

3/15. 煮粥的时候，将马齿苋洗净，滤水

4/15. 取马齿苋用手掰成两段，或者用刀切成两段

5/15. 把前面的嫩芽部分，切成碎段

6/15. 把鸡胸煮熟、撕成丝

7/15. 将剁碎的马齿苋、熟鸡丝放入粥中

8/15. 加入盐、胡椒粉（不喜欢的可以不加），小火煮5分钟

9/15. 开始喝粥啦，马齿苋性凉可以配红豆来食用，增加利水消肿的功效，而不会太过寒凉！

10/15. 烧一锅开水点入橄榄油

11/15. 将刚刚做粥的多出的马齿苋后段部分，放入水中

12/15. 开火烧到起泡，拿出马齿苋投入凉白开中清洗去粘液

13/15. 将红椒大蒜剁碎放入碗中，加入酱油、盐、香油、醋（马齿苋本身有酸味，也可以不放醋）拌均匀！

14/15. 将调好的汁浇在马齿苋上

15/15. 物尽其用，这两种做法把马齿苋的美味发挥出来，粥可以不放鸡丝和盐，改放糖，酸酸甜甜的也非常好喝！

小窍门

马齿苋本身带有酸味

用凉白开洗掉粘液，可以保持脆爽的感觉！