今天菜场买到了一些小枪蟹，想想还是烧汤吧，这款香蟹豆腐汤也是我家常做的汤菜，非常鲜香美味，拌个饭啥的特香。

主料
枪蟹适量	嫩豆腐适量
辅料
香菜适量	姜葱蒜适量	盐适量
胡椒粉适量

香蟹豆腐汤的做法，共7个步骤

1/7. 枪蟹洗净打开盖子去鳃冼净，对半切开

2/7. 豆腐盒剪一角吹口气，打开切成细长条

3/7. 起油锅姜葱蒜爆香，倒入枪蟹翻炒至变色

4/7. 加几勺料酒，调入盐，加水

5/7. 烧开后加入豆腐

6/7. 稍煮一会儿，加鸡精、胡椒粉，最后撒点香菜即可。

7/7. 非常鲜美的汤哦！