主料
老母鸡1只	黑木耳版碗
辅料
盐适量	鸡精适量

黑木耳炖鸡汤的做法，共8个步骤

1/8. 准备好原料。

2/8. 母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。

3/8. 油加热后煸香葱姜。

4/8. 加入处理好的鸡块。

5/8. 翻炒变色

6/8. 全部移入砂锅内。

7/8. 加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右。

8/8. 加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。

小窍门

1.烧汤好是用先杀的活鸡比较好，味道更鲜美.

    2.没有砂锅的可以就用家里现有的锅炖汤也可以。

    3.喜欢吃软糯一点点黑木耳，可以早点把黑木耳加入炖得时间长些，爽脆一

      点可 以迟些再放进。