火腿鲜鸡汤怎么做,火腿鲜鸡汤怎么做好吃,火腿鲜鸡汤做法

2023-09-11 汤粥主食 By:中药文化
导读江南人,火腿么,从小到大真没少吃。吃到过的火腿里面,我不得不说,西班牙的这等火腿,不光能生吃,煲汤绝对是上品!!纯精肉的部分,这肉红的,和玛瑙一般,灵光啊~~而且油正好,不多不少,熬的出香味!上个月
江南人,火腿么,从小到大真没少吃。吃到过的火腿里面,我不得不说,西班牙的这等火腿,不光能生吃,煲汤绝对是上品!!纯精肉的部分,这肉红的,和玛瑙一般,灵光啊~~而且油正好,不多不少,熬的出香味!上个月史先生西班牙出差,又往家里搬回了两块儿。从小吃火腿,哎哟,都是别人送的一只一只的腿儿啊,包装的那叫一个精致,不晓得国内的行情价格。俺们买的这么一块儿,1kg,也就45英镑,差不多450人民币,很划算吧!吃的放心呗。
主料
鲜鸡一只优质火腿若干块
辅料
生姜适量花雕适量红枣适量
莲子适量枸杞子适量

火腿鲜鸡汤的做法,共4个步骤

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1/4. 鸡坐入锅内,放冷水,盖锅盖,大火烧开,开锅后,放入适量花雕及拍好的生姜;

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2/4. 盖锅盖,调成文火,焖笃30分钟后,放入切好的火腿块儿,接着文火焖1个小时;

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3/4. 1小时后,放入莲子,焖笃40分钟;

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4/4. 40分钟后,放入红枣和枸杞子,焖笃30分钟后,即可关火。关火后,焖20分钟再开锅盖,食用。

小窍门

整个焖笃过程约为2个半小时,操作简单,方便。只需控制下火候,定时放些食料,其他的时间都自由哈~~

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