买了半片鱼，片下一块带大骨的，加上瓜片煮了汤，没想到特别的鲜美！

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主料
鱼骨适量
辅料
黄瓜适量	荆芥适量	淀粉适量
生抽适量	盐适量	胡椒粉适量
料酒适量	烹调油适量

鱼骨瓜片汤的做法，共10个步骤

1/10. 将斩块的鱼骨加一点儿料酒生抽盐抓均匀。

2/10. 倒上玉米淀粉拌均匀。

3/10. 坐锅倒油，烧热后下鱼骨炸制。

4/10. 不必炸太老稍稍变色即可。

5/10. 锅中加水烧开，倒入炸好的鱼骨小火煮上。

6/10. 黄瓜和荆芥洗干净。

7/10. 鱼骨汤煮出味儿

8/10. 倒入黄瓜片和荆芥稍煮。

9/10. 调一碗淀粉水。

10/10. 淋上芡汁，加盐和胡椒粉调味。

小窍门

1、其实鱼骨不炸也可以，放平底锅煎一下再煮。

2、荆芥的味道很特别，没有可以放香菜或者罗勒。