夏天吃不下饭，当然要喝酸酸甜甜的番茄汤的， 番茄蛋汤，色泽美观、味道鲜美，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。

主料
番茄3个	猪肉丸150克	鸡蛋2个
辅料
姜适量	食用油适量	盐适量
白糖适量

猪肉丸番茄蛋花汤的做法，共9个步骤

1/9. 鸡蛋 2个,番茄 3个,猪肉丸 150g

2/9. 番茄洗净切块，姜切片，肉丸洗净

3/9. 锅子下油，放番茄下去炒

4/9. 放姜，放点糖炒一下。炒到出汁

5/9. 放水，可以放多点，

6/9. 大火煮开，多煮一会，让汤都变红色

7/9. 放肉丸下去，这潮汕手打猪肉丸。特别的爽口。

8/9. 煮开后，看见肉丸都浮上来了，就可以倒蛋花下去了

9/9. 关火，用锅铲搅拌一下。完成放点盐调味

小窍门

番茄炒一炒放点糖比较浓味好喝

有些番茄不够酸可以加点醋

要大火煮汤，煮出番茄的味道，好喝点