海带，有碱性食物之冠之称。，海带含有大量的碘元素，食用海带有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用。海带同棒骨一起煮汤，吃起来非常清淡，非常适合夏季食用。

主料
棒骨500克	海带500克
辅料
葱20克	姜10克	盐适量
清水适量

海带棒骨汤的做法，共8个步骤

1/8. 大棒骨斩块洗净。

2/8. 海带洗净切段。

3/8. 放入砂锅中加适量清水。

4/8. 大火烧开用手勺撇去浮沫。

5/8. 加入葱段，姜片。

6/8. 盖盖转下火炖50分钟。

7/8. 再放入海带加入适量的盐。

8/8. 盖盖再炖25分钟关火 盛入碗中即可。

小窍门

海带表面有粘液做之前一定要清洗干净。

不要加味精。