给正在哺乳期的老婆制作的营养汤羹。熬好的鸡汤加上杏鲍菇和刺身，杏鲍菇可以吸收鸡汤中的油腻，刺身和鸡汤互相入味，是一道非常不错的产妇饮食。

主料
笨鸡300克	杏鲍菇300克	刺参1只
辅料
葱15克	姜10克	盐适量
清水适量

杏鲍菇刺参笨鸡汤的做法，共11个步骤

1/11. 笨鸡斩块。

2/11. 放入清水中焯水。

3/11. 取出用冷水冲一下。

4/11. 放入砂锅中加入适量的清水。

5/11. 加入葱姜大火烧开。

6/11. 转小火炖2个半小时。

7/11. 杏鲍菇洗净切滚刀块。

8/11. 去适量鸡汤和鸡肉放入炒锅中烧开。

9/11. 加入杏鲍菇。

10/11. 盖盖煮10分钟。

11/11. 再加入刺身和少许盐盖盖煮20分钟关火。

小窍门

焯水时要冷水下锅。

盐要最后放。