排骨玉米莲藕汤怎么做,排骨玉米莲藕汤怎么做好吃,排骨玉米莲藕汤做法

2024-07-05 汤粥主食 By:中药金樱子
导读芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有蔬菜之王的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢
芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在国际市场上享有蔬菜之王的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。

莲藕生用性寒,有清热凉血作用,通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力。

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。

主料
排骨500克玉米一颗芦笋10根
莲藕一段
辅料
红枣5颗枸杞20颗姜片5片
葱花适量花椒20粒白醋30毫升
橄榄油30毫升食用油适量适量
白糖适量鸡精适量味精适量

排骨玉米莲藕汤的做法,共11个步骤

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1/11. 玉米一颗切成段备用

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2/11. 莲藕一段切成片备用

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3/11. 芦笋切段备好

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4/11. 姜片,红枣,枸杞,花椒备好

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5/11. 把水做开,将切好的排骨过水抄沫,捞起备用

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6/11. 砂锅里放2/3水,锅中滴入30毫升白醋,把姜片,红枣,花椒一并放入锅里煮开。

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7/11. 水开后将备好的排骨放入水中,小伙煮40分钟

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8/11. 然后将玉米放入锅中继续和排骨煮1小时

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9/11. 再将藕片,芦笋,枸杞放入锅中继续煮1小时

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10/11. 最后放入糖,盐,鸡精,味精,葱花,30毫升橄榄油,没有橄榄油的话用香油替代也可,香喷喷的汤出炉咯!

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11/11. 喝点汤不吃主食减肥了,哈哈~~~

小窍门

此汤偏甜,因为买的甜玉米已经很甜了,如果不愿意吃那么甜的,最后一步可不放糖,玉米的甜味足够了。
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