| 主料 | ||
| 内酯豆腐适量 | ||
| 辅料 | ||
| 精盐适量 | 黄瓜适量 | 胡椒粉适量 |
| 淀粉适量 | ||
内酯豆腐丝汤的做法，共15个步骤
1/15. 盒装内酯豆腐一盒、普通菜刀一把。
2/15. 用菜刀在内酯豆腐盒的底部四角切一小口，这样有利于内酯豆腐的倒出，并保持豆腐的完整。
3/15. 沿边割开盒子的包装用刀盖住豆腐，翻转过来，用刀把豆腐轻轻托出。
4/15. 切掉表面豆腐带有logo的部分。
5/15. 用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切薄片，动作慢了反而切不薄。
6/15. 用刀把切好的内酯豆腐片顶部抹平，有利于下步的切丝。
7/15. 同样用左手抵住菜刀并慢慢移动，右手用刀快速的切丝，最好是有人帮着往菜刀上泼一点水，可以防止菜刀黏连豆腐丝。
8/15. 切好的内酯豆腐丝。
9/15. 用刀把内置豆腐丝轻轻地盛到准备好的清水里，慢慢的滑散备用。
10/15. 黄瓜去皮，切细丝。
11/15. 锅里做少许清水放入泡发的干贝，开小火。
12/15. 沿锅边轻轻的倒入内酯豆腐丝，轻轻划散，小火烧开。
13/15. 水开后勾薄芡，加少许精盐。
14/15. 撒入黄瓜丝。
15/15. 出锅前根据喜好撒入胡椒粉。
