DIY卖萌的小猪馒头怎么做,DIY卖萌的小猪馒头怎么做好吃,DIY卖萌的小猪馒头做法

2024-06-13 减肥轻餐 By:涮酷大神
导读这个年终于过好了。每天不是走亲戚就是招待亲戚,主题只有一个,那就是吃!中午吃,晚上吃!昨天晚上,没有了聚餐,如释重负,我家Cutelady做了一锅鸡丝粥,大受欢迎,这才是真正的美味啊。每天大鱼大肉肠胃真的受
这个年终于过好了。每天不是走亲戚就是招待亲戚,主题只有一个,那就是吃!中午吃,晚上吃!昨天晚上,没有了聚餐,如释重负,我家Cutelady做了一锅鸡丝粥,大受欢迎,这才是真正的美味啊。每天大鱼大肉肠胃真的受不了,而且聚餐菜多,一不小心就吃多了人,这样下去没有人能受得了啊。只有我家好男儿Vincent喜欢这样,他觉得每天不用吃饭可好了呢!不过他也觉得春节有不完美的地方,你看看他写的一篇日记:最近鞭炮声声,外面就像在打仗一样。昨天是除夕,看春节联欢晚会的时候外面鸦雀无声,快到12点时,外面爆发起了“第三次世界大战”!一直到早上鞭炮声都不绝于耳。我讨厌放鞭炮,因为有下列的坏处:1、会污染环境;2、会给环卫工人带来麻烦;3、会有噪音,影响别人休息;4、会伤人。如果禁止燃放演化爆竹,那就是个理想的“环保年”了。

今天用这款卖萌的小猪馒头给大家拜年啦,祝大家在新的一年里身体健康,开心每一天!

好吃的小猪馒头是怎么做出来的呢?要做好吃的馒头Tony的经验是最好用做蛋糕的低筋面粉,做出来的馒头口感好,馒头非常松软,这就是为什么大家会觉得外面卖的馒头为什么口感那么细腻的原因!除了用低筋面粉,做馒头的含水量也非常重要,一般在50%-60%,绝对不可超过60%,水加的太多,馒头在蒸的时候容易塌陷,这样做出的馒头就不好看了。那么我们一起来看一下这款小黑猪馒头的做法吧。

主料
低筋面粉280克可可粉30克165克
酵母粉165克3克白糖30克

DIY卖萌的小猪馒头的做法,共10个步骤

DIY卖萌的小猪馒头怎么做,DIY卖萌的小猪馒头怎么做好吃,DIY卖萌的小猪馒头做法

1/10. 所有原料都放在容器里揉面到光滑为止;

DIY卖萌的小猪馒头怎么做,DIY卖萌的小猪馒头怎么做好吃,DIY卖萌的小猪馒头做法

2/10. 让面团发酵到两倍大;

DIY卖萌的小猪馒头怎么做,DIY卖萌的小猪馒头怎么做好吃,DIY卖萌的小猪馒头做法

3/10. 再次揉面排气;

DIY卖萌的小猪馒头怎么做,DIY卖萌的小猪馒头怎么做好吃,DIY卖萌的小猪馒头做法

4/10. 把面团分成37克左右一个的小剂子,静置15分钟,多余的一点面团留着备用;

DIY卖萌的小猪馒头怎么做,DIY卖萌的小猪馒头怎么做好吃,DIY卖萌的小猪馒头做法

5/10. 取一个剂子,放在案板上滚圆,在上方用手捏出两个耳朵;

DIY卖萌的小猪馒头怎么做,DIY卖萌的小猪馒头怎么做好吃,DIY卖萌的小猪馒头做法

6/10. 用面粉再揉一小块白面团,取一点面团,搓圆摁扁做成小猪的嘴巴;

DIY卖萌的小猪馒头怎么做,DIY卖萌的小猪馒头怎么做好吃,DIY卖萌的小猪馒头做法

7/10. 取一点白面团搓圆摁扁,在上面再粘可可面团搓圆的小面粒,这就是小猪的眼睛了;

DIY卖萌的小猪馒头怎么做,DIY卖萌的小猪馒头怎么做好吃,DIY卖萌的小猪馒头做法

8/10. 做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上,蒸锅里放入冷水,加热2分钟后关火,蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵,时间在50分钟左右;

9/10. 开大火,水煮开后中小火蒸15分钟;

10/10. 再过5分钟开盖,小黑猪就做好了。

小窍门

1.二次发酵的馒头才会松软好吃,如果你在做馒头的时候发现面团没有发起来,最大的原因可能是天气太冷,这个时候发酵的时间就会延长,或者放在温暖的地方,但不能超过45度,否则酵母菌会被烫死的,要提醒大家的是面揉好后,容器上面一定要加盖的,否则面团容易流失水分,也会影响发酵的;

2.馒头要细腻,要记得在一次发酵后要再次好好的揉面,把里面的气泡全都揉掉,这样做出的馒头口感才会更好;

3.第二次揉面整形后,不能马上蒸馒头,那样面团没有醒发,做出的馒头会很硬,口感非常不好,所以一定要再醒一会,至少要保证20分钟才可以开火蒸;

4.蒸馒头一开始开大火,水开后建议改中小火再蒸15分钟,关火后要再焖5分钟才可以开盖,防止馒头塌陷;

5.吃不完的馒头记得在馒头冷却后放入保鲜袋里,扎紧后冷藏,吃的时候把馒头放在盘子里,在馒头上面用小勺子浇一点水,微波炉高火转1分钟即可。

展开全文
猜你感兴趣
椒油金针菇怎么做,椒油金针菇怎么做好吃,椒油金针菇做法

椒油金针菇怎么做,椒油金针菇怎么做好吃,椒油金针菇做法

主料金针菇300克辅料葱适量花椒油一勺辣椒油一勺香菜一

11-08 0万阅读
剁椒蒸茄子怎么做,剁椒蒸茄子怎么做好吃,剁椒蒸茄子做法

剁椒蒸茄子怎么做,剁椒蒸茄子怎么做好吃,剁椒蒸茄子做法

主料新鲜长茄子三根辅料姜适量盐一勺鸡精少量胡椒粉适

10-31 0万阅读
炝炒藕丝怎么做,炝炒藕丝怎么做好吃,炝炒藕丝做法

炝炒藕丝怎么做,炝炒藕丝怎么做好吃,炝炒藕丝做法

“藕断丝连”这个词想必大家都听过,一般横切藕的时候

10-31 0万阅读
素炒茼蒿怎么做,素炒茼蒿怎么做好吃,素炒茼蒿做法

素炒茼蒿怎么做,素炒茼蒿怎么做好吃,素炒茼蒿做法

主料茼蒿适量辅料大蒜适量葱适量 素炒茼蒿的做法,共

10-31 0万阅读
拌黄豆芽怎么做,拌黄豆芽怎么做好吃,拌黄豆芽做法

拌黄豆芽怎么做,拌黄豆芽怎么做好吃,拌黄豆芽做法

主料黄豆芽2斤胡萝卜丝适量辅料大葱花适量葱丝适量大料

10-31 0万阅读
杏仁炒西芹怎么做,杏仁炒西芹怎么做好吃,杏仁炒西芹做法

杏仁炒西芹怎么做,杏仁炒西芹怎么做好吃,杏仁炒西芹做法

主料西芹100克杏仁50克辅料大蒜适量姜适量盐2克 杏仁

10-30 0万阅读
北国素杂拌怎么做,北国素杂拌怎么做好吃,北国素杂拌做法

北国素杂拌怎么做,北国素杂拌怎么做好吃,北国素杂拌做法

主料黑木耳适量粉丝适量香菇适量菠菜适量紫皮洋葱适量

10-30 0万阅读
什锦千张丝怎么做,什锦千张丝怎么做好吃,什锦千张丝做法

什锦千张丝怎么做,什锦千张丝怎么做好吃,什锦千张丝做法

主料千张350克胡萝卜1根韭菜300克榨菜150克辅料葱8克生

10-30 0万阅读
菠菜拌粉丝怎么做,菠菜拌粉丝怎么做好吃,菠菜拌粉丝做法

菠菜拌粉丝怎么做,菠菜拌粉丝怎么做好吃,菠菜拌粉丝做法

主料菠菜150克蟹味菇100克粉丝50克辅料西班牙橄榄油适

10-30 0万阅读
无肉版木耳炒肉怎么做,无肉版木耳炒肉怎么做好吃,无肉版木耳炒肉做法

无肉版木耳炒肉怎么做,无肉版木耳炒肉怎么做好吃,无肉版木耳炒肉做法

主料木耳适量大豆拉丝蛋白片适量尖椒适量胡萝卜适量辅

10-25 0万阅读