主料
土豆1个	豆角300克	胡萝卜100克
木耳50克
辅料
盐适量	老抽5克	生抽20克
黄豆酱20克	白糖2克	鸡精适量
香油适量	葱适量	姜适量

农家炖菜的做法，共13个步骤

1/13. 木耳提前泡发，蔬菜洗净。

2/13. 胡萝卜土豆切块，豆角掰段。

3/13. 炒锅倒油爆香葱姜。

4/13. 倒入土豆和胡萝卜翻炒。

5/13. 加入黄豆酱。

6/13. 翻炒出香味。

7/13. 加入六月鲜酱油。

8/13. 再加入老抽。

9/13. 加入白糖。

10/13. 加入适量的清水加盖炖至。

11/13. 15分钟后加入豆角和木耳。

12/13. 豆角变软加少许鸡精，淋入香油。

13/13. 翻炒均匀关火。

小窍门

豆角要煮软才能吃，这样即可除去一些毒素，也能使豆角更有味。