潺版 虎皮尖椒的做法，共7个步骤

1/7. 尖椒1斤左右，我用了4个。

2/7. 将尖椒去籽和底部，清洗干净。

3/7. 调汁：鸡精 少许酱油 少许醋 少许白糖

4/7. 锅内多放入油，七成热将尖椒下锅小火炸。

5/7. 尖椒变色或者发白控油捞出备用。

6/7. 锅内留少许底油将调好的汁倒进去加入蒜末和盐。

7/7. 尖椒下锅翻炒1分钟即可（尖椒本身就是熟的哦）。