山药营养丰富，平时喜欢葱爆或者煮粥，这次换个口味，做成甜点。

主料
山药300克
辅料
酒酿适量	枸杞少许	糖桂花少许
胡萝卜一小段

酒酿糟山药的做法，共3个步骤

1/3. 将山药洗净，上蒸锅蒸10-15分钟。

2/3. 用刨子去皮，竖着切成条状。

3/3. 摆盘，淋上酒酿，用泡开的枸杞、糖桂花、胡萝卜片做点缀。放冷藏室冷冻几个小时就入味了。

小窍门

如果觉得酒酿甜度不够，可以用开水融化一些白砂糖，等糖水冷却之后再淋到山药上。