主料
菠菜若干	大蒜适量	花生一把
辅料
芝麻酱一勺	盐半勺	辣椒油一勺
醋一勺

麻酱香酥菠菜的做法，共6个步骤

1/6. 菠菜洗净用热水焯熟（就是水开下菠菜煮到菠菜熟），捞出用凉水浸泡，然后用手挤干水分

2/6. 芝麻酱一勺

3/6. 加一点盐和水按一个方向搅拌均匀成芝麻酱汤汁

4/6. 加入辣椒油，糖，鸡精拌匀备用，蒜拍碎成蒜末加入芝麻酱中

5/6. 锅中少油呛花生米，花生米变色即可

6/6. 菠菜摆好，撒上花生，淋少许陈醋，均匀撒上芝麻酱

小窍门

辣椒油没有可以用老干妈的油代替