凉拌芝麻菠菜的做法，共4个步骤

1/4. 锅里加入香油，加入适量花椒小火炸出香味，剔出花椒粒

2/4. 将红辣椒粒，蒜蓉置于碗中倒入烧色的香油。

3/4. 在2中加入适量香醋生抽糖少许盐拌匀成为调味汁

4/4. 锅中加水烧开加入一点食用油少量盐烫2-3分钟，烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁，熟白芝麻拌匀即可。