主料
黄豆芽适量	榨菜适量
辅料
菜籽油适量	盐适量	鸡精适量

如意菜的做法，共9个步骤

1/9. 把豆芽菜冲洗干净。

2/9. 准备好一些榨菜。

3/9. 开始热锅。

4/9. 在锅中倒入一些菜籽油。

5/9. 放入榨菜，煸炒出香味。

6/9. 把黄豆芽放入锅中大火炒片刻。

7/9. 加入小半碗水。

8/9. 水开后放入些许盐和鸡精。

9/9. 出锅，盛入盘子里。

小窍门

黄豆芽有两种颜色：一种是绿色的，还有一个是黄色的，我这个是小黄豆发出来的哈！更加嫩啊！

如何挑选豆芽菜：

1. 最好到正规的商场或者菜场购买。

2. 当发现豆芽菜发得特别粗壮，如果再闻一下，还能嗅出一股淡淡的氨水味时,可能是加了一些化学药物培养出来的，最好别买。