水煮千张的做法，共4个步骤

1/4. 把千张切成条状，然后把锅内放清水，等水烧开后，把千张放入，煮2、3分钟，捞出沥干

2/4. 锅内放油，油热后，把干红辣椒，花椒放入爆香，然后盛出放在碟中，备用

3/4. 「2」中的底油中放入葱、姜、蒜末，还有老干妈油辣椒，来回翻炒几下，把一大碗清水倒入，等水开后，放入千张，盖锅盖煮5分钟。盛出。把葱、蒜，香菜放进碗中，再放入之前爆香过的干红辣椒和花椒

4/4. 另起锅，锅内加少量油，油热后，浇在已好的水煮千张上，即可

小窍门

配菜料被我心急绞开了，所以看上去有点不好看，但很好吃哦，哈